Vacherin glacé de melocotón (Tarta helada) - Francia

Vacherin glacé de melocotón (Tarta helada) - Francia

5.0 3 ratings

Prep. 15 min

Total 4 h 30 min

12 raciones

Ingredients

Helado de vainilla

hojas de gelatina
2
vaina de vainilla
1
yemas de huevo
4
de nata
100 g
de leche entera
300 g
de azúcar
70 g
merengues secos troceados
10

Sorbete de melocotón

de azúcar
90 g
de melocotón fresco en trozos (congelados)
500 g
500 g de mitades de melocotón en almíbar, en trozos (congelados)
clara de huevo
1

Crema de mascarpone y montaje

de mermelada de albaricoque
160 g
de azúcar
30 g
de nata (35% de grasa) muy fría
200 g
de queso mascarpone
100 g

Nutrition per 1 ración

Calories 280 kcal / 1173 kJ

Protein 3.7 g

Fat 14.3 g

Carbohydrates 36.2 g

Fibre 0.7 g

Saturated Fat 8.3 g

Sodium 67.8 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 165 50 Recipes
Spain

You might also like...

Espuma helada de limón y menta

Espuma helada de limón y menta

7 h 30 min

Caracolas con mazapán

Caracolas con mazapán

1 h 40 min

Tarta de queso Gloria

Tarta de queso Gloria

6 h 15 min

Tarta de invierno con granada

Tarta de invierno con granada

3 h 25 min

Pudin de frutos rojos

Pudin de frutos rojos

10 h 30 min

Arroz con leche

Arroz con leche

40 min

Brazo gitano relleno de crema pastelera y dulce de leche

Brazo gitano relleno de crema pastelera y dulce de leche

2 h 35 min

Pudin de pan

Pudin de pan

3 h

Crema de limón con galleta

Crema de limón con galleta

40 min

Crema de limón con fresas

Crema de limón con fresas

25 min

Pastel de crema bávara de yogur y naranja

Pastel de crema bávara de yogur y naranja

13 h 30 min

Flan tres leches

Flan tres leches

2 h 30 min