Sándwiches de galletas con helado de vainilla

2.3 3 ratings

Prep. 15 min

Total 13 h 25 min

12 unidades

Ingredients

Helado de vainilla

2 vainas de vainilla
310 g de leche entera
620 g de nata (35% de grasa)
130 g de azúcar
6 yemas de huevo
1 pellizco de sal (optional)

Galletas

340 g de harina de repostería
130 g de mantequilla fría, en trozos
2 huevos
100 g de azúcar moreno
1 cucharadita de polvo de hornear
1 - 2 pellizcos de sal

Baño de chocolate

175 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
70 g de agua

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Sodium 104.4 mg

Protein 7.9 g

Energy 1960 kJ / 469 kcal

Fat 24 g

Fibre 2.1 g

Saturated Fat 13.3 g

Carbohydrates 55.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 179 50 recipes
Spain

You might also like...

Chocolate Dubai

1 h 20 min

Galletas de chocolate blanco y macadamia

45 min

Crema de arroz con leche de coco

1 h 20 min

Ñoquis a la romana

1 h 15 min

Roscos de chocolate y almendra

50 min

Almendras con cobertura de chocolate blanco y coco

40 min

Crema de galletas Lotus

10 min

Glorias de yema

5 h 15 min

Macarons copo de nieve con crema de frambuesa

3 h 30 min

Crema de pistacho

10 min

Trufas crocanti

2 h 30 min

Bombones rellenos de mantequilla de cacahuete

1 h 10 min