Skip to main content Search
Lasagne véganes aux champignons sauvages, cavolo nero et pesto de roquette aux noix

Lasagne véganes aux champignons sauvages, cavolo nero et pesto de roquette aux noix
4.0 6 rating
Prep. 25 min
Total 1 h 30 min
10 portions
Sign up for free

Ingredients

La sauce tomate
  • 2 gousses d'ail
  • 150 g d'oignons coupés en quartiers
  • 10 g d'huile d'olive
  • 1000 g de concassé de tomates
  • 20 g de feuilles de basilic frais ciselées
  • ½ c. à café de sel
  • ½ c. à café de poivre moulu
  • 150 g de chou palmier noir de Toscane (cavolo nero)
  • 400 g de champignons sauvages frais
Le pesto de roquette et de noix
  • 150 g d'huile d'olive
  • 150 g de roquette
  • 55 g de cerneaux de noix
  • 1 gousse d'ail
  • 15 g de jus de citron
  • ½ c. à café de sel
  • 1 pincée de poivre moulu
  • 1 pincée de piment séché en flocons
La sauce béchamel végane
  • 500 g de boisson végétale au soja
  • 50 g de farine de blé
  • 50 g de beurre sans lactose
  • ½ c. à café de sel
  • ¼ c. à café de noix de muscade fraîchement râpée
  • ½ c. à café de moutarde de Dijon
Le montage
  • 9 feuilles de lasagne sèches (voir "Conseil(s)")
  • salade verte (optional) pour le service

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 670.5 mg
Protein 8.6 g
Calories 1611.3 kJ / 385.1 kcal
Fat 23.5 g
Fibre 4.8 g
Saturated Fat 3.3 g
Carbohydrates 38.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Chacun sa cuisine - Sans lactose 12 Recipes
France

You might also like...

Légumes rôtis avec épeautre et vinaigrette au citron et feta (Ben)

4.7(10)

55 min

Tempeh teriyaki et légumes avec du riz

4.6(34)

40 min

Cassoulet veggie

2.6(15)

25 h 25 min

Ramen coréens au tofu et œuf Mayak

3.6(9)

50 min

Ragoût de légumes et seitan à la vietnamienne, riz au jasmin

4.3(20)

55 min

Soupe de nouilles au tofu fumé, épinards et champignons de Paris

4.3(114)

35 min

Chili sans viande

4.3(137)

1 h

Curry de pois chiches au tofu

4.3(122)

25 min

Pad thaï au tofu épicé

4.0(39)

1 h 50 min

Pilaf chypriote de riz et lentilles

4.1(62)

45 min

Couscous d'orge aux légumes d'hiver

4.3(48)

1 h 20 min

Dahl de pois cassés

4.5(136)

1 h 55 min