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Buddha bowl d'automne
Ingredients
Les légumes
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2 gousses d'ail
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1 oignon coupé en deux
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700 g d'eau
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1 c. à café de sel
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250 g de brocoli en bouquets
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250 g de courge butternut coupée en rondelles
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20 g d'huile d'olive
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1 c. à soupe bombée de gomasio
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300 g de petit épeautre préalablement rincé (voir "Conseil(s)")
La sauce à la cacahuète
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1 gousse d'ail
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50 g de jus de citron
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50 g de sauce de soja
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60 g de beurre de cacahuète
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10 g d'huile d'olive
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200 g de carottes coupées en tronçons
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2 avocats coupés en lamelles
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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