Buddha bowl d'automne

Buddha bowl d'automne

4.7 48 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h 5 min

4 portions

Ingredients

Les légumes

2 gousses d'ail
1 oignon coupé en deux
700 g d'eau
1 c. à café de sel
250 g de brocoli en bouquets
250 g de courge butternut coupée en rondelles
20 g d'huile d'olive
1 c. à soupe bombée de gomasio
300 g de petit épeautre préalablement rincé (voir "Conseil(s)")

La sauce à la cacahuète

1 gousse d'ail
50 g de jus de citron
50 g de sauce de soja
60 g de beurre de cacahuète
10 g d'huile d'olive
200 g de carottes coupées en tronçons
2 avocats coupés en lamelles

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1539.5 mg

Protein 35.5 g

Calories 4412.8 kJ / 1058.3 kcal

Fat 33 g

Fibre 31.5 g

Saturated Fat 6.8 g

Carbohydrates 150.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi n°33 47 Recipes
France

You might also like...

Quinoa et légumes d'automne au tofu

55 min

Nouilles végétaliennes sauce cacahuète

30 min

Buddha bowl multicolore

40 min

Fried rice au tofu, brocoli, ananas et noix de cajou

45 min

Salade thaïe aux cacahuètes

40 min

Salade tiède de butternut, épinards et chèvre

45 min

Dahl de lentilles corail, carottes, pois chiches et épinards

30 min

Soupe de nouilles au tofu fumé, épinards et champignons de Paris

35 min

Crumble épicé de légumes

1 h 15 min

Dahl de lentilles corail, épinards et courge à l'indienne

25 min

Ragoût africain de légumes aux cacahuètes

45 min

Curry de patates douces, épinards et brocoli

45 min