Pierogi cu varză coaptă
TM6 TM5

Pierogi cu varză coaptă

5.0 (2 ratings)

Ingredients

Aluat

  • 200 g făină, plus pentru presărare
  • 100 g unt, nesărat sau sărat, rece, tăiat bucăți
  • 50 g smântână fermentată, de orice tip
  • 1 ou
  • ¼ - ½ linguriță boia de ardei, dulce (opțional)
  • ¼ linguriță sare

Umplutura de varză

  • 500 g apă
  • 250 - 280 g varză creață, tăiată bucăți
  • 80 g ceapă, tăiată jumătăți
  • 10 fire pătrunjel proaspăt, doar frunzele
  • 50 g unt, nesărat sau sărat, tăiat bucăți
  • ½ - ¾ linguriță sare
  • ½ linguriță piper negru măcinat

Cum facem găluștele

  • 1 lingură smântână fermentată, de orice tip, pentru uns
  • 1 gălbenuș, pentru uns
  • semințe de chimen, pentru presărare

Nutrition
per 1 bucată
Calories
357.6 kJ / 85.5 kcal
Protein
1.5 g
Carbohydrates
7.2 g
Fat
5.8 g
Saturated Fat
3.5 g
Fibre
0.6 g
Sodium
90.1 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes