Bacalao a la italiana con patatas al vapor

Bacalao a la italiana con patatas al vapor

4.5 20 ratings

Prep. 15 min

Total 45 min

4 raciones

Ingredients

5 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
700 g de patatas de guarnición
700 g de agua
150 g de cebolla en trozos
4 lomos de bacalao al punto de sal (aprox. 200 g cada uno)
30 g aceite de oliva (y algo más para engrasar)
400 g de tomate triturado en conserva
30 g de pasas sin semillas
100 g de aceitunas negras sin hueso
20 g de piñones crudos
20 g de alcaparras
½ - 1 cucharadita de guindilla seca desmenuzada
200 g de tomate maduro en gajos
¼ de cucharadita de sal

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 6277.6 mg

Protein 57.6 g

Energy 2418 kJ / 578 kcal

Fat 16.4 g

Fibre 8.6 g

Saturated Fat 2.1 g

Carbohydrates 52.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 163 35 recipes
Spain

You might also like...

Caldo ibérico con mejillones y gambones

1h 45min

Menú: Bacalao con verduras. Clafoutis con frambuesas.

45min

Strata de champiñones y jamón

1h

Sorpresas de pollo con cebollitas caramelizadas

1h

Sopa de pescado con pan sin gluten

3h 30min

Fabas con setas de primavera y perdiz en cocción lenta

18h 30min

Sopa fría de melocotón con calamares

1h

Pimientos de Padrón rellenos

30min

Cogollos a la parrilla con vinagreta

15min

Ensalada de patata con verduras encurtidas y huevo

2h 15min

Pastel de calabacín y bonito

1h

Ensalada de arroz con espárragos y atún

50min