![Bacalao a la italiana con patatas al vapor Bacalao a la italiana con patatas al vapor](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/d408b6ce644ac010f2650bbdbdfcef30/Derivates/c6c2d30aa8f6d76e42ec44fc365e20f25d1c4b0f.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 5 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
- 700 g de patatas de guarnición
- 700 g de agua
- 150 g de cebolla en trozos
- 4 lomos de bacalao al punto de sal (aprox. 200 g cada uno)
- 30 g aceite de oliva (y algo más para engrasar)
- 400 g de tomate triturado en conserva
- 30 g de pasas sin semillas
- 100 g de aceitunas negras sin hueso
- 20 g de piñones crudos
- 20 g de alcaparras
- ½ - 1 cucharadita de guindilla seca desmenuzada
- 200 g de tomate maduro en gajos
- ¼ de cucharadita de sal
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 2418 kJ / 578 kcal
- Protein
- 57.6 g
- Carbohydrates
- 52.1 g
- Fat
- 16.4 g
- Saturated Fat
- 2.1 g
- Fibre
- 8.6 g
- Sodium
- 6277.6 mg
In Collections
Alternative recipes
Lubina al horno al estilo italiano con dip de pimientos asados y ensalada de hinojo
40 min
Solomillo de cerdo asado con salsa de mango
4h 30min
Bacalao con bechamel sobre salsa de pimientos
45min
Contramuslos de pollo asados con puré de zanahoria
8h 45min
Salmón al sésamo y crema de guisantes
1 godz.
Crema de verduras
1 godz.
Menú: dorada con patatas, judías verdes y salsa de tomate (para dos)
45min
Gratén de patata y pescado
1h 10min
Tirabuzones de lenguado
30min
Solomillo de cerdo asado con guarnición de patatas
40 min
Bacalao en salsa de tomate
30min
Brócoli dorado con salsa de atún
20min