Bacalao sous vide en cama de pimientos

Bacalao sous vide en cama de pimientos

4.7 26 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 15 min

2 raciones

Ingredients

Pimientos

30 g de aceite de oliva
1 diente de ajo fileteado
250 g de pimiento rojo en tiras de 1 cm
½ cucharadita de sal
10 g de pulpa de pimiento choricero
20 g de vino blanco

Bacalao al vacío

1500 g de agua
30 g de zumo de limón
2 lomos de bacalao fresco
1 chorrito de aceite de oliva
1 pellizco de sal
2 cucharadas de mayonesa

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 903.6 mg

Protein 43.2 g

Energy 2067 kJ / 494 kcal

Fat 28.9 g

Fibre 2.7 g

Saturated Fat 3.9 g

Carbohydrates 11.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Fácil y sorprendente con Thermomix® 90 recipes
Spain

You might also like...

Verdinas con bacalao en cocción lenta

16 Std. 30 Min

Macarrones con mejillones

20 Min

Montaditos de sepia al ajillo

1 Std.

Pollo con chocolate y arroz basmati

35 Min

Strata de champiñones y jamón

1 Std.

Bacalao a la italiana con patatas al vapor

45 Min

Fabas con setas de primavera y perdiz en cocción lenta

18 Std. 30 Min

Dorada al horno con puerro a la naranja y pistachos

1 Std.

Ensalada de patata con verduras encurtidas y huevo

2 Std. 15 Min

Dorada asada con ajo y perejil

25 Min

Nidos de espaguetis con verduras

50 Min

Pappardelle a la papalina

30 Min