Frittelle di patate dolci e gamberi

Frittelle di patate dolci e gamberi

No ratings

Prep. 30 min

Total 40 min

58 porzioni

Ingredients

Salsa di accompagnamento

½ spicchio di aglio
1 peperoncino piccante fresco a pezzi (1 cm)
30 g zucchero
10 g di aceto bianco
30 g di salsa di pesce
110 g di acqua

Carote sottaceto

30 g di aceto bianco
20 g zucchero
30 g di acqua
200 g di carote a listarelle (circa 2 mm)

Frittelle

2 uova
2 pizzichi di sale
170 - 180 g di acqua minerale frizzante
100 g di farina di riso
50 g di amido di mais (maizena)
½ cucchiaino di curcuma in polvere
1 cucchiaino di lievito istantaneo per torte salate
400 - 500 g di gamberi crudi di media grandezza sgusciati e puliti
400 - 500 g di patate americane dolci in bastoncini (circa 0,5x5 cm)
250 g di olio per frittura
20 g di mentuccia
300 g di foglie di lattuga

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1280.3 mg

Protein 22.9 g

Energy 3036.5 kJ / 725.7 kcal

Fat 45.1 g

Fibre 6.3 g

Saturated Fat 3.6 g

Carbohydrates 58.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Buono, senza 80 recipes
Italy

You might also like...

Orata e vongole con salsa alle verdure

30 min

Sautè di cozze e vongole

40 min

Insalata di farro con fagiolini, pomodori e calamaretti

1 h 30 min

Caesar salad con salmone e radicchio

35 min

Scampetti con maionese alla senape

30 min

Sogliola gratinata e mele

40 min

Zuppetta di pesce con crostini integrali

1 h 30 min

Salmone con salsa al mango, taccole e carote

1 h

Tartare di branzino con coulis ai frutti di bosco

30 min

Insalata di pesce spada e pinoli

40 min

Calamari ripieni alla norma

1 h 30 min

Focacce di patata americana con trota affumicata

1 h

Show all

Show all