Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 150 g di carote, pelate e affettate a nastro
- 3 pizzichi di sale
- 3 pizzichi di pepe
- 800 g di filetto di coda di rospo a tocchetti (2 cm circa)
- 150 g di zucchine affettate a nastro
- 15 g di capperi sott'aceto ben scolati
- 1 rametto di menta fresca, le foglioline lavate ed asciugate
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 500 g di acqua
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1841 kJ / 440 kcal
- Protein
- 40.5 g
- Carbohydrates
- 3.6 g
- Fat
- 29.4 g
- Fibre
- 1.7 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Trota salmonata al pesto di olive
35 min
Orata al sale
40min
Coda di rospo al Varoma in crosta di patate
55min
Branzino al sale aromatico
55min
Coda di rospo con cannellini e salsa al basilico
1h
Pesce al vapore con verdure miste
1 godz. 20 min
Seppie con i piselli
40min
Pescatrice ai pomodorini
1h
Coda di rospo alle acciughe e limone
25 min
Salmone al cartoccio
35 min
Branzino al cartoccio
1h 10 min
Sogliole e finocchi con curry al Varoma
35 min