Coda di rospo con verdure

Coda di rospo con verdure

4.6 41 rating

Prep. 15 min

Total 40 min

4 porzioni

Ingredients

150 g di carote pelate e affettate a nastro
3 pizzichi di sale
3 pizzichi di pepe
800 g di filetto di coda di rospo a tocchetti (2 cm circa)
150 g di zucchine affettate a nastro
15 g di capperi sott'aceto ben scolati
1 rametto di menta fresca le foglioline lavate ed asciugate
50 g olio extravergine di oliva
500 g di acqua

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 40.5 g

Calories 1841 kJ / 440 kcal

Fat 29.4 g

Fibre 1.7 g

Carbohydrates 3.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Il mare in tavola 10 Recipes
Italy

You might also like...

Insalata di totani, gamberi e verdurine croccanti

45min

Orata al sale

40min

Pesce al vapore con verdure miste

1h 20min

Seppie con i piselli

40min

Gallinella con macedonia di verdure in olio aromatico

40min

Filetti di branzino con salsa agli asparagi

45min

Pescatrice ai pomodorini

1h

Coda di rospo alle acciughe e limone

25min

Coda di rospo al Varoma in crosta di patate

55min

Coda di rospo al bacon con salsa ai porri

1h

Coda di rospo con cannellini e salsa al basilico

1h

Filetti di branzino alla pizzaiola

45min