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Cous cous integrale con zucchine, ceci e bacche di goji
Prep. 10 min
Total 30 min
4 porzioni
Ingredients
-
di cipolla rossa in quarti50 g
-
di bacche di goji15 g
-
di olio extravergine di oliva + q.b.25 g
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di zucchine a tocchetti (0,5 cm)200 g
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di acqua190 g
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di sale1 cucchiaino
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di ceci in scatola scolati e sciacquati150 g
-
di sale1 pizzico
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di zafferano in polvere1 pizzico
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di cous cous precotto150 g
-
menta fresca le foglioline lavate (a piacere)
Nutrition per 1 porzione
Calories
280 kcal /
1173 kJ
Protein
8.6 g
Fat
11.9 g
Carbohydrates
34.7 g
Fibre
6.7 g
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