Menù: Spezzatino di manzo con cavolfiore; torta al limone (senza glutine) (Bimby Friend)

Menù: Spezzatino di manzo con cavolfiore; torta al limone (senza glutine) (Bimby Friend)

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Prep. 30 min
Total 2 h
6 porzioni

Ingredients

  • di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
    2 rametti
  • di succo di limone, spremuto fresco e filtrato
    80 g
  • di zucchero
    80 g
Contorno di cavolfiore
  • di cimette di cavolfiore
    800 g
Stufato di manzo
  • scalogni a pezzi
    2
  • spicchi di aglio
    2
  • di olio extravergine di oliva
    30 g
  • di carne di manzo a bocconcini, senza nervi (3 cm)
    500 g
  • di acqua
    600 g
  • di dado per brodo vegetale
    2 cucchiai
  • di carote pelate e a fette (1 cm)
    200 g
  • di timo secco
    1 cucchiaino
  • di concentrato di pomodoro
    50 g
  • foglie di alloro secche
    3
  • di sale
    1 cucchiaino
  • di pepe nero macinato
    ¼ di cucchiaino
Torta al limone
  • limoni la scorza (senza la parte bianca)
    2
  • di zucchero
    120 g
  • di burro a pezzi
    175 g
  • uova
    3
  • di farina senza glutine per dolci
    175 g
  • di lievito in polvere per dolci senza glutine
    10 g
  • di acqua
    520 g
  • di patate pelate e a pezzi (2 cm)
    300 g

Nutrition per 1 porzione

Calories 805.7 kcal / 3370.9 kJ
Protein 26.3 g
Fat 46.4 g
Carbohydrates 78.8 g
Fibre 8.6 g
Saturated Fat 22.3 g
Sodium 698.5 mg

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