Thermomix® Blade Cover needed

In order to prepare this recipe, you need a Thermomix® Blade Cover. Learn more

Polpo con patate a Cottura Lenta
TM6

Polpo con patate a Cottura Lenta

3.1 (11 ratings)

Ingredients

  • 10 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 70 g di scalogno a pezzi
  • 1 peperoncino rosso (optional)
  • 30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 1000 g di polpo fresco, pulito e a pezzi (vedere consigli)
  • 60 g di vino bianco
  • 200 g di pomodorini, la polpa in scatola
  • 1 spicchio di aglio
  • 6 foglie di basilico fresco, lavate
  • 1 pizzico di pepe nero macinato + q.b.
  • 500 g di patate, pelate e a tocchi grandi (3 cm circa)
  • 4 pane casereccio
  • sale, a piacere

Nutrition
per 1 porzione
Calories
1993.3 kJ / 476.5 kcal
Protein
34.2 g
Carbohydrates
53.7 g
Fat
14.6 g
Saturated Fat
1.5 g
Fibre
6.8 g
Sodium
328.2 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes