Banh mi au tofu grillé

Banh mi au tofu grillé

4.4 7 ratings

Prep. 20 min

Total 2 h

2 portions

Ingredients

La sauce pimentée

180 g d'eau et 2 c. à soupe
120 g de vinaigre de riz
80 g de sucre en poudre
3 gousses d'ail émincées
2 c. à soupe de sauce de soja salée
2 c. à café de ketchup
½ c. à café de piment chili
4 c. à café de fécule de maïs

Les légumes marinés

2 carottes en bâtonnets
½ botte de radis longs, en bâtonnets
1 c. à café de sucre en poudre
1 c. à café de sel
6 c. à soupe de vinaigre de vin blanc

Le tofu mariné

100 g de tofu ferme égoutté
3 c. à soupe de sauce de soja salée
½ citron jaune le jus et le zeste
3 c. à soupe d'huile d'olive
du poivre moulu
1 baguette bien croustillante
6 c. à soupe de mayonnaise
10 feuilles de coriandre fraîche

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 20 g

Energy 3303 kJ / 789 kcal

Fat 38 g

Carbohydrates 87 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse - Mes recettes asiatiques 97 recipes
France

Larousse - Recettes végétariennes 120 recipes
France

You might also like...

Salade aux nectarines, stilton et noix de Grenoble, vinaigrette à la framboise

10 min

Rouleaux de printemps au tofu grillé

40 min

Riz aux légumes au tofu frit et édamames

1 h 15 min

Soupe de crevettes aux vermicelles

30 min

Tempeh teriyaki et légumes avec du riz

40 min

Soupe espagnole végétalienne aux pois chiches et riz

13 h 30 min

Ragoût de haricots noirs, œufs sur le plat et tortillas de maïs

16 h

Ramen coréens au tofu et œuf Mayak

50 min

Timatar Wali Macchi (Cabillaud et sauce tomate)

1 h

Bowl protéiné au bœuf coréen

1 h

Soupe froide au kimchi 🌶️🌶️

10 min

Pad thaï au tofu épicé

1 h 50 min