Op zijn geheel geroosterde zalm met miso en gochujang pikante saus

Op zijn geheel geroosterde zalm met miso en gochujang pikante saus

No ratings

Prep. 40 min

Total 7 h 30 min

10 porties

Ingredients

teentjes knoflook
4
verse gember
40 g
honing
80 g
witte azijn
15 g
Gochujang (Koreaans chilipasta)
60 g
misopasta
60 g
sojasaus
20 g
geroosterde sesamolie
30 g
verse zalm op zijn geheel, ontdaan van ingewanden (± 2 kg)
1
zonnebloemolie om in te vetten
4 el
verse shiitake in plakjes (5 mm)
200 g
geroosterde sesamolie
2 el
lente-ui in plakjes (2 mm)
1 takje
citroenen in partjes en plakjes gesneden
2
geroosterd sesamzaad (optional) zwart-wit
microgreens (optional)
10 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 583.7 mg

Protein 10.4 g

Energy 1028.4 kJ / 245.8 kcal

Fat 17.4 g

Fibre 1.6 g

Saturated Fat 2.9 g

Carbohydrates 13.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Feestelijk Buffet 12 recipes
Benelux

You might also like...

Teriyaki Tempeh en Groenten met Rijst

40 min

Proteïneshake voor Energie

No ratings

Vietnamese Noedelsoep

No ratings

Aardbei, Witte Chocolade en Pistache Parfaits

No ratings

Sticky five spice kippenvleugeltjes

45 min

Appelpunch

30 min

Yoghurt met kokosmelk

15 h

Pistache en amandel filo spiraal

1 h 15 min

Quinoakoekjes

1 h

Eend met vijfkruidenpoeder, champignons, aziatische groenten en rijst

1 h 5 min

Op Cederhout gegrilde Zalm met Pesto en Paddenstoelen-orzotto

1 h 50 min

Salade van Champignons en Hummus met Karameldressing en Granaatappelpitjes

50 min