Compatible versions
Op zijn geheel geroosterde zalm met miso en gochujang pikante saus
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 4 teentjes knoflook
- 40 g verse gember
- 80 g honing
- 15 g witte azijn
- 60 g Gochujang (Koreaans chilipasta)
- 60 g misopasta
- 20 g sojasaus
- 30 g geroosterde sesamolie
- 1 verse zalm op zijn geheel, ontdaan van ingewanden (± 2 kg)
- 4 el zonnebloemolie, om in te vetten
- 200 g verse shiitake, in plakjes (5 mm)
- 2 el geroosterde sesamolie
- 1 takje lente-ui, in plakjes (2 mm)
- 2 citroenen, in partjes en plakjes gesneden
- geroosterd sesamzaad, zwart-wit (optional)
- 10 g microgreens (optional)
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 1028.4 kJ / 245.8 kcal
- Protein
- 10.4 g
- Carbohydrates
- 13.4 g
- Fat
- 17.4 g
- Saturated Fat
- 2.9 g
- Fibre
- 1.6 g
- Sodium
- 583.7 mg
In Collections
Alternative recipes
Halve maantjes van courgette en ei met pittige salsa
Pas d’évaluation
Aardbeien en champagne cocktail met hartige mini kaaskoekjes
Pas d’évaluation
Gazpacho met kers en munt
Pas d’évaluation
Broccoli-ham omelet
35 Min
Ananas-kokos crème brûlée zonder toegevoegde suikers
Pas d’évaluation
Aardbei-lavendel zephyrs
Pas d’évaluation
Paaspastei
Pas d’évaluation
Pizza met blauwe kaas, knapperige bacon, peer, honing en walnoten
3h 35 min
Bessenmix-yoghurt
12h 15min
Crème anglaise
15 min
Drinkyoghurt met appel, ananas en limoen
13h 25min
Dropijs
8h 30min