Compatible versions
Op zijn geheel geroosterde zalm met miso en gochujang pikante saus
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 4 teentjes knoflook
- 40 g verse gember
- 80 g honing
- 15 g witte azijn
- 60 g Gochujang (Koreaans chilipasta)
- 60 g misopasta
- 20 g sojasaus
- 30 g geroosterde sesamolie
- 1 verse zalm op zijn geheel, ontdaan van ingewanden (± 2 kg)
- 4 el zonnebloemolie, om in te vetten
- 200 g verse shiitake, in plakjes (5 mm)
- 2 el geroosterde sesamolie
- 1 takje lente-ui, in plakjes (2 mm)
- 2 citroenen, in partjes en plakjes gesneden
- geroosterd sesamzaad, zwart-wit (optional)
- 10 g microgreens (optional)
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 1028.4 kJ / 245.8 kcal
- Protein
- 10.4 g
- Carbohydrates
- 13.4 g
- Fat
- 17.4 g
- Saturated Fat
- 2.9 g
- Fibre
- 1.6 g
- Sodium
- 583.7 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Glutenvrije mini appeltaartjes (koolhydraatarm)
No ratings
Boekweit flammkuchen met wortelgroenten en gorgonzola met chilihoningglazuur
No ratings
Tropische kippendijen met hawaiiaanse toast (huli huli stijl)
No ratings
Stervormige walnootravioli met champagnesaus
No ratings
Salade van boerenkool en rode kool
No ratings
Kurkuma schillen
No ratings
Zuurkoolsoep, gevulde gestoomde broodjes met romige champignonsaus
55 min
Geroosterde porchetta met peren en uien
12h
Geroosterde bananen affogato
No ratings
Pisco sour
No ratings
Hainan kip met rijst, groentesoep, gestoomd ei
No ratings
Glühwein
15 Min