Skip to main content Search
Porchetta con pere e cipolle

Porchetta con pere e cipolle
5.0 7 ratings
Prep. 1 h
Total 12 h
16 porzioni
Sign up for free

Ingredients

  • 5 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 5 g di erba cipollina fresca tritato grossolanamente
  • 5 g di timo fresco le foglie
  • 5 g di rosmarino fresco gli aghi
  • 1 cucchiaio di senape
  • 3 spicchi di aglio
  • 1 cucchiaino di semi di finocchio
  • 5 g di salvia fresca le foglie
  • 10 g di olio extravergine di oliva
  • 100 g di pera sbucciata e tagliata in quarti
  • 50 g di cipolla rossa in quarti
  • 2000 g di pancia di maiale disossata con la pelle aperto a libro
  • 2 cucchiaini di sale
  • 2 ½ cucchiaini di pepe nero macinato
  • 2 finocchi in spicchi
  • 400 g di pere sbucciate e tagliate in quarti
  • 150 g di cipolle rosse in spicchi

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 porzione

Sodium 303.7 mg
Protein 12.9 g
Calories 2963.8 kJ / 708.4 kcal
Fat 67.3 g
Fibre 3.7 g
Saturated Fat 24.4 g
Carbohydrates 13.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Capodanno 43 Recipes
Italy

You might also like...

Fregola con le arselle

4.5(15)

45 min

Coppa di maiale al forno con mele e composta di cipolle

3.8(24)

2 h

Sgombro con crema di datterini gialli sottovuoto

3.8(5)

40 min

Torrone Guirlache

4.5(10)

1 h 30 min

Lasagnette al nero con ragù di polpo

3.6(5)

1 h 20 min

Tomaselle liguri

3.8(5)

1 h 30 min

Costolette di agnello in crosta, con patate sautè e contorno di spinaci

4.7(15)

1 h

Moscardini alla busara sottovuoto

3.6(8)

2 h

Filetti di maiale ripieni alle prugne (Bimby Friend)

4.4(9)

1 h 20 min

Gnocchi con pastissada

5.0(4)

2 h 30 min

Costine di maiale in agrodolce

3.8(41)

50 min

Cheesecake al mango dal Nester

No ratings