Crostata salata con fichi

Crostata salata con fichi

4.3 29 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 30 min

8 fette

Ingredients

Pasta brisée

200 g farina tipo 0
80 g di burro freddo, a pezzi + q.b.
60 g di acqua fredda
1 pizzico di sale

Ripieno

30 g di pecorino Romano a pezzi (2-3 cm)
250 g di formaggio di capra fresco
1 uovo
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Terminare la preparazione

30 g di speck a fette
100 g di fichi con la buccia e rondelle (5 mm circa) (vedere consigli)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 fetta

Sodium 52.5 mg

Protein 12.1 g

Calories 1293.4 kJ / 304.6 kcal

Fat 19.6 g

Fibre 0.4 g

Saturated Fat 12.3 g

Carbohydrates 20.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Il meglio del mese settembre 12 Recipes
Italy

Voi...Noi...Bimby® - Settembre 2020 29 Recipes
Italy

You might also like...

Sformatini di agretti

1 godz.

Cestini fragole, formaggio e pistacchi

30 min

Aperitivo analcolico ananas, lime e zenzero

10 min

Biscottini salati al basilico e mandorle

1 godz.

Ravioli senza via di scampo

2 godz.

Polpettone vegetariano con salsa Gravy

1 godz. 20 min

Aperitivo all'arancia e zenzero

10 min

Cheesecake salata asparagi, ricotta e robiola

5 godz.

Curd alle clementine

30 min

Quiche vegetariana agli spinaci e peperoni

1 godz.

Baci di dama salati al formaggio

1 godz.

Croccante alle mandorle

1 godz. 30 min