Pizza al caprino e peperone crusco

Pizza al caprino e peperone crusco

4.3 6 ratings

Prep. 30 min

Total 26 h 15 min

4 porzioni

Ingredients

380 g di acqua
25 g di olio extravergine di oliva
4 g di lievito di birra disidratato
12 g di miele

12 g di malto d'orzo
250 g di farina manitoba
400 g di farina tipo 00
12 g di sale
120 - 160 g di passata di pomodoro
1 pizzico di sale
400 g di mozzarella a dadini
200 g di caprino
20 g peperone crusco sbriciolato

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 2537.7 mg

Protein 50.5 g

Calories 4498.8 kJ / 1075.3 kcal

Fat 43.3 g

Fibre 4.9 g

Saturated Fat 20.9 g

Carbohydrates 129 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Giro d'Italia 16 Recipes
Italy

La pizza è gourmet 15 Recipes
Italy

Passione Pizza 81 Recipes
Italy

You might also like...

Burrito all'inglese

Burrito all'inglese

4 h

Bundt Cake ai fiori e frutti di bosco

Bundt Cake ai fiori e frutti di bosco

2 h

Pizze coniglio mozzarella e rucola

Pizze coniglio mozzarella e rucola

No ratings

Crostata di frutta fresca

Crostata di frutta fresca

7 h

Crostata di mele

Crostata di mele

1 h

Crostata con fragole e lamponi, crema pasticcera e crema diplomatica (senza glutine) di Damiano Carrara

Crostata con fragole e lamponi, crema pasticcera e crema diplomatica (senza glutine) di Damiano Carrara

3 h 30 min

Antipasti caldi di mare (Bimby Friend)

Antipasti caldi di mare (Bimby Friend)

1 h 30 min

Torta mimosa

Torta mimosa

1 h 5 min

Fruttone leccese al cioccolato

Fruttone leccese al cioccolato

1 h 40 min

Cuori di speck e noci al forno

Cuori di speck e noci al forno

1 h 30 min

Crespelle ai formaggi

Crespelle ai formaggi

2 h 30 min

Torta ubriaca al vino rosso

Torta ubriaca al vino rosso

2 h