Zalm met waterkerskorst

Zalm met waterkerskorst

No ratings

Prep. 25 min

Total 2 h 5 min

6 porties

Ingredients

bloem
250 g
halfgezouten boter koud, in blokjes
125 g
water
80 g
waterkers vers, gewassen en uitgewrongen
150 g
olijfolie
1 el
citroensap
1 el
roomkaas met knoflook en fijne kruiden (bv. Boursin)
150 g
zachte boter om in te vetten
15 g
verse zalmfilet in 1 stuk, in het dikste deel van de filet gesneden
600 g
eierdooier
1
melk
1 el

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Protein 30 g

Calories 2330 kJ / 559 kcal

Fat 43 g

Carbohydrates 32 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Feesttafel 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Menu: Tomatenroomsoep en Kip met Groenterijst

55 min

Eendenborst, Rode kool en Knolselder

1 h 35 min

Op Thaise wijze gebakken vis in bananenblad met gemengde salade

1 h

Tarte Tatin

2 h

Crème anglaise

15 min

Gevuld Varkensgebraad (Porchetta) met Sinaasappel, Venkel, Chili en Salie

No ratings

Pompoensoep, vis met rijst en groenten, appel-peercrumble

1 h

Panna cotta

6 h 15 min

Karnemelkstampers met Gepocheerde Eieren en Garnalen

No ratings

Aardappelen met Varkensribbetjes

No ratings

Pisco sour

10 min

Chinees wok met varkensvlees met groenten

1 h 20 min