Compatible versions
Saumon épicé à la cubaine et salsa d'avocat à la tomate
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 piment jalapeño frais, en morceaux (2 cm)
- 120 g d'oignons rouges, pelés, en quartiers
- 30 g d'oignons de printemps, coupés en longueur (2 cm)
- 3 gousses d'ail
- 20 g de coriandre fraîche, en morceaux (± 3 cm)
- 20 g d'oignons de printemps, en morceaux (± 3 cm)
- 30 g d'huile d'olive, et un peu plus pour graisser
- 30 g de jus de citron vert
-
50
g de jus de pamplemousse
or 50 g de jus d'orange - 1 c. à café d'origan déshydraté
- 1 c. à café de piment, sec, en flocons
- 1 c. à café de poivre de Cayenne, moulu
- 1 c. à café de cumin en poudre
- 1 ½ c. à café de sel
-
800
g de filets de saumon frais, avec ou sans peau, en 4 morceaux
or 800 g de filets de saumon, congelés, avec ou sans peau, en 4 morceaux - 500 g de tomates cerises
- 60 g de purée de tomates
- 35 g de jus de citron vert, fraîchement pressé
- ¼ c. à café de poivre noir, fraîchement moulu
- 1 avocat
- 1 citron vert, en segments
- 10 g de feuilles de coriandre fraîche
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2980.7 kJ / 712.4 kcal
- Protein
- 45.6 g
- Carbohydrates
- 24.8 g
- Fat
- 49.9 g
- Saturated Fat
- 9.4 g
- Fibre
- 10.7 g
- Sodium
- 1040.6 mg
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