Noix de cajou et légumes à la sauce au beurre de cacahuètes avec du riz

Noix de cajou et légumes à la sauce au beurre de cacahuètes avec du riz

4.7 21 ratings

Prep. 15 min

Total 45 min

4 portions

Ingredients

1550 g d'eau
400 g de carottes non pelées, en morceaux (4 cm)
250 g de riz blanc, de type jasmin
200 g de champignons frais coupés en deux
150 g de brocolis en fleurons
1 gousse d'ail
20 g d'huile végétale
100 g de beurre de cacahuète
10 g de sucre
30 g de sauce soja
½ c. à café de poivre noir moulu
10 g d'huile de sésame
150 g de poivrons rouges en fines lamelles (± 0,5 cm x 5 cm)
50 g d'oignons de printemps en morceaux (3 cm)
150 g de noix de cajou grillées et salées

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 762.5 mg

Protein 20.5 g

Energy 3159.9 kJ / 755.2 kcal

Fat 38.9 g

Fibre 8.8 g

Saturated Fat 6.9 g

Carbohydrates 88.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Saveurs flexitariennes 12 recipes
Benelux

You might also like...

Poulet grillé à la citronnelle à la vietnamienne avec riz (sans gluten)

30 min

Poulet grillé épicé et couscous de carottes

1 h 40 min

Poivrons farcis "Jack O'Lantern"

1 h 30 min

Médaillon végétarien

1 h 10 min

Gratin de quinoa et brocolis

1 h 10 min

Moussaka de lentilles

2 h 20 min

Yaki udon japonais à la viande hachée

30 min

Poêlée d'orge et ratatouille d'été

40 min

Salade de style thaï à la vinaigrette aux arachides (sans gluten)

30 min

Nouilles sautées aux légumes

30 min

Risotto d'orge perlé méditerranéen

1 h

Saumon en croûte d'amandes, asperges et tagliatelles

35 min