Bolognaise aux noix

Bolognaise aux noix

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Prep. 5 min
Total 35 min
4 portions

Ingredients

  • de parmesan en morceaux (3 cm) (facultatif)
    40 g
  • de noisettes de noix, d'amandes ou d'un mélange de noix et d'amandes
    150 g
  • d'herbes de Provence déshydratées
    3 c. à soupe
  • gousses d'ail
    2
  • de poireau en morceaux (3 cm)
    150 g
  • d'huile d'olive
    50 g
  • de tomates en boîte
    800 g
  • de purée de tomates
    1 c. à soupe
  • de feuilles de basilic frais et un peu plus pour la garniture
    15 g
  • de sucre
    2 pincées
  • de poivre noir moulu
    2 pincées
  • de bouillon de légumes en poudre
    1 c. à soupe bombée
  • d'eau tiède
    100 g

Nutrition per 4 portions

Calories 1804.2 kcal / 7548.9 kJ
Protein 45.4 g
Fat 155.2 g
Carbohydrates 85.5 g
Fibre 38.1 g
Saturated Fat 20.7 g
Sodium 1541.9 mg

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