Op Portugese wijze in brood gebakken zeebaars met gestoomde aardappelen en sperziebonen

Op Portugese wijze in brood gebakken zeebaars met gestoomde aardappelen en sperziebonen

4.0 1 rating

Prep. 30 min

Total 2 h

2 porties

Ingredients

Zeebaars

verse gemengde kruiden (bv. citroentijm, basilicum, venkel en peterselie)
15 g
water
250 g
verse gist
20 g
2 tl gedroogde gist
broodbloem en iets meer om te strooien
400 g
zout
1 tl
citroen in plakjes
1
zeebaars hele vis, gestript, schoongemaakt, max. 38 cm lang, ± 500 g
1
zout naar eigen smaak
2 tl

Gestoomde aardappelen en sperziebonen

water
500 g
nieuwe aardappelen klein, ongeschild
200 g
diepgevroren sperziebonen
200 g
vers gemalen zwarte peper
2 snuifjes

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Sodium 3852.1 mg

Protein 241.3 g

Calories 8361.7 kJ / 1998.5 kcal

Fat 27.8 g

Fibre 15.9 g

Saturated Fat 6.4 g

Carbohydrates 181.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Vis 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Peren op Sinaasappelsiroop

No ratings

Hummus Wraps van Erwten, Kerstomaten en Feta

No ratings

Gevulde vis

1 h 50 min

Spaghettini linzen-bolognese, gebakken met salami

1 h 10 min

Hartige taart met savooiekool

1 h 30 min

XXL - Pompoensoep

50 min

Gierst met kip en curry

35 min

Gewone yoghurt

14 h

Zoete maïs en chorizo 'Chowder'

No ratings

Gepaneerde hamburger van kalkoen en spinazie

35 min

Sous-vide kip pakketjes met rode paprika saus

2 h 10 min

Broccolisoep met volkoren croutons

40 min