Op Portugese wijze in brood gebakken zeebaars met gestoomde aardappelen en sperziebonen

Op Portugese wijze in brood gebakken zeebaars met gestoomde aardappelen en sperziebonen

4.0 1 rating

Prep. 30 min

Total 2 h

2 porties

Ingredients

Zeebaars

verse gemengde kruiden (bv. citroentijm, basilicum, venkel en peterselie)
15 g
water
250 g
verse gist
20 g
2 tl gedroogde gist
broodbloem en iets meer om te strooien
400 g
zout
1 tl
citroen in plakjes
1
zeebaars hele vis, gestript, schoongemaakt, max. 38 cm lang, ± 500 g
1
zout naar eigen smaak
2 tl

Gestoomde aardappelen en sperziebonen

water
500 g
nieuwe aardappelen klein, ongeschild
200 g
diepgevroren sperziebonen
200 g
vers gemalen zwarte peper
2 snuifjes

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Sodium 3852.1 mg

Protein 241.3 g

Energy 8361.7 kJ / 1998.5 kcal

Fat 27.8 g

Fibre 15.9 g

Saturated Fat 6.4 g

Carbohydrates 181.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Vis 10 recipes
Benelux

You might also like...

Asperges met Tonijn en Citroenvinaigrette

No ratings

Zalm met Basmatirijst en Dille-Roomsaus

No ratings

Sinaasappel zalm met broccoli 'couscous'

25 min

Zalm in amandelkorst met asperges en tagliatelle

35 min

Zalm op een bedje van asperges met kruidenvinaigrette

45 min

Tajine van zeeduivel met gekonfijte citroen

1 h 35 min

Forel in Parmezaan-macadamia korst met rode bietensalade

45 min

Gebakken Zalm met romige Prei-Courgettesaus

25 min

Op Griekse wijze gebakken vis met bulgur

1 h 30 min

Menu: Broccoli en Edamame Soep met Gorgonzola, Zalm met Groenten en Dillesaus

No ratings

Tongrolletjes met Prei en Pommes Duchesse

No ratings

Poké Bowl met Quinoa, Avocado en Zalm

40 min

Show all

Show all