Thermomix® Blade Cover needed

In order to prepare this recipe, you need a Thermomix® Blade Cover. Learn more

Fajitas z szarpaną wołowiną (z osłoną noża miksującego)
TM6 TM5

Fajitas z szarpaną wołowiną (z osłoną noża miksującego)

4.5 (133 ratings)

Ingredients

  • 410 g wody
  • 120 g oliwy z oliwek
  • 500 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-850, plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
  • 4 ½ łyżeczki soli
  • 200 g cebuli, pokrojonej w 1 cm piórka
  • 200 g czerwonej papryki, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na 3 cm kawałki
  • 2 ząbki czosnku
  • 600 g wołowiny gulaszowej, pokrojonej na 3-4 cm kawałki
  • 1 łyżka sosu Worcestershire
  • ½ łyżeczki suszonych płatków chili
  • 1 łyżeczka kolendry, mielonej
  • ½ łyżeczki cynamonu, mielonego
  • 1 - 2 szczypty kminu rzymskiego, mielonego
  • 60 g musztardy
  • 100 g koncentratu pomidorowego
  • 60 g miodu, płynnego
  • 140 g kukurydzy, konserwowej, odsączonej z zalewy
  • 200 g czerwonej fasoli Kidney, z puszki, odsączonej z zalewy
  • ser żółty, średnio twardy (np. cheddar), starty (ok. 50 g), do posypania
  • liście kolendry, świeże, do dekoracji
  • 18 łyżek śmietany, 18% tłuszczu (ok. 200 g)
  • 1 limonka, pokrojona na kawałki

Nutrition
per 1 sztukę
Calories
1680.8 kJ / 401.7 kcal
Protein
10.4 g
Carbohydrates
66.3 g
Fat
12.2 g
Saturated Fat
2.9 g
Fibre
4.9 g
Sodium
0.5 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes