Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Berenjena vegana al curry de Massaman
Prep. 15 min
Total 50 min
4 porciones
Ingredients
-
120 g de cebolla blanca en cuartos
-
30 g de cacahuates tostados sin sal
-
1 chile de árbol rojo sin semillas, en trozos
-
30 g de aceite de oliva
-
50 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
-
450 g de agua
-
500 g de berenjena en cubos (1-2 cm)
-
2 cdas de aceite de oliva para rociar
-
sal para sazonar
-
1 cdita de concentrado de caldo de verduras en polvo
-
35 g de fécula de maíz
-
150 g de leche de coco
-
30 g de pasta de curry tailandesa
-
20 g de miel de agave
-
1 cdita de sal
-
250 g de garbanzo blanco cocido escurrido
-
100 g de ejotes
-
100 g de champiñones en mitades
-
hojas de cilantro, frescas para decorar
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porción
Sodium
811.8 mg
Protein
10.2 g
Calories
1753.5 kJ /
419.1 kcal
Fat
25.7 g
Fibre
9.6 g
Saturated Fat
7.9 g
Carbohydrates
38.4 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Mundo Thermomix X
15 Recipes
Mexico
Mexico
You might also like...
Bowl de garbanzos con salsa de cacahuate (vegano)
40 Min
Cassoulet vegetariano con legumbres
40 Min
Guisado de lentejas etíope (Misir wat)
35 Min
Estofado Africano occidental de maní
50 Min
Curry verde thai vegetariano
35 Min
Hamburguesa veganas
45 Min
Curry de lentejas (dahl)
30 Min
Bowl con falafel de lentejas y granada
2 Std. 35 Min
Ensalada de berenjenas y pimientos con cuscús
35 Min
Dahl de lentejas (curry con lentejas)
35 Min
Coliflor tikka masala
30 Min
Sopa miso con verduras
30 Min