Piadina com pulled chicken e patê de beringela

Piadina com pulled chicken e patê de beringela

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Prep. 20 min

Total 2 h 10 min

6 doses

Ingredients

Piadina

leite
300 g
mel
10 g
azeite
20 g
farinha mais q.b. p/ polvilhar
500 g
fermento em pó p/ bolos
15 g
sal
1 c. chá de

Pulled chicken

bacon
40 g
coxas de frango s/ pele e s/ osso cortadas em pedaços (500 g aprox.)
5
vinagre de sidra
30 g
alho em pó
1 pitada de
cominhos em pó
1 c. chá de
açúcar amarelo
10 g
azeite
25 g
colorau
1 c. chá de
sal
¾ c. chá de
água
500 g
beringela cortada em pedaços
300 g
sumo de limão (½ unid. aprox.)
20 g
salsa só as folhas
3 pés de
alho
½ dente de
pasta de sésamo (tahini)
20 g
molho barbecue
50 g

Montagem

pepino cortado em rodelas
1

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 833.3 mg

Protein 26.3 g

Energy 2861.2 kJ / 683.8 kcal

Fat 28.5 g

Fibre 4.7 g

Saturated Fat 7 g

Carbohydrates 79.5 g

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