Skip to main content Search

Carpaccio de beterraba com burrata (Modo descascar)
4.3 4 ratings
Prep. 15 min
Total 1 h 25 min
8 doses
Sign up for free

Ingredients

Molho
  • azeite
    150 g
  • vinagre
    60 g
  • sumo de limão (½ unid. aprox.)
    30 g
  • mostarda de Dijon
    1 c. chá de
  • xarope de ácer
    15 g
    10 g mel
  • manjericão, seco
    2 c. chá de
  • sal
    ½ c. chá de
  • pimenta preta
    2 pitadas de
Carpaccio de beterraba
  • beterraba crua cortada em metades
    800 g
  • água
    1100 g
  • azeite
    1 c. chá de
  • rúcula
    50 - 80 g
  • queijo burrata cortado em pedaços
    230 g
  • romã (optional)
    2 c. sopa de
  • noz pecan (optional) cortada em pedaços
    2 c. sopa de

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 419.1 mg
Protein 8.3 g
Energy 1296 kJ / 309 kcal
Fat 25.9 g
Fibre 3 g
Saturated Fat 6.8 g
Carbohydrates 12.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Modo Descascar 9 recipes
Portugal
Todas as estações são estações saudáveis 25 recipes
Portugal

You might also like...

Pica pau

4.4(111)

20 min

Salada de quinoa, curgete e feijão-frade

4.2(25)

35 min

Salada quente de curgete com molho de manjericão e limão

4.9(14)

35 min

Fusilli com frango e azeitonas

4.3(22)

50 min

Caviar de cogumelos

4.5(26)

20 min

Salada com bacon, melancia e molho de iogurte

5.0(4)

10 min

Sopa fria de morango, tomate e coco

4.5(6)

10 min

Salada de rabanete e cenoura com coentros

5.0(1)

15 min

Ovos coreanos marinados

4.3(7)

30 min

Piadina romana com salada de rúcula feta e figo

4.9(12)

1 h

Salada de peixe-espada com vinagreta de coentros

4.8(6)

30 min

Cuscuz carilado de frango e maçã com molho de iogurte

4.1(15)

40 min

 Show all
Show all