Carpaccio de beterraba

Carpaccio de beterraba

5.0 1 rating

Prep. 15 min

Total 20 min

4 doses

Ingredients

beterraba crua pequena s/ casca que caiba no bocal da mandolina Bimby® (ver dica)
300 g
curgete cortada em pedaços (5 cm aprox.)
250 g
queijo mozarela fresco escorrido e cortado em pedaços pequenos
250 g
Azeite q.b. p/ regar
Flor de sal q.b. p/ temperar
Pimenta preta q.b. p/ temperar
Folhas de manjericão picadas, q.b. p/ guarnecer

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 455.4 mg

Protein 15.8 g

Energy 963.9 kJ / 230.4 kcal

Fat 14.4 g

Fibre 2.7 g

Saturated Fat 8.3 g

Carbohydrates 10.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Mandolina Bimby® - Livro de boas-vindas TM6 e TM7 21 recipes
Portugal

You might also like...

Baguetes com manteiga de ervas

30 Min

Quiche de espinafres com bacon

2 Std.

Bife marinado em café com molho de frutos silvestres e salada verde

4 Std. 30 Min

Salada coleslaw -TM5

10 Min

Salada de lentilhas e beterraba com vinagreta de salsa

30 Min

Salada de batata com legumes fermentados

93 Std.

Wraps de alface com frango e molho de caril e coco

40 Min

Foie gras - Figado de pato

20 Std. 35 Min

Mexilhões com bloody Mary

30 Min

Mexilhões com cerveja e mostarda

20 Min

Mexilhões com caril verde

25 Min

Nachos sem glúten com guacamole

35 Min

Show all

Show all