Pulled-Pork-Burger

Name: Pulled-Pork-Burger
Prep time: 20 min
Cook time: 4 h 50 min
Total time: 4 h 50 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 2 Knoblauchzehen; 800 g Schweineschulter, ohne Knochen; 110 g Zwiebeln; 1 Zweig Rosmarin, frisch; 225 g Wasser; 170 g Apfelessig; 1 geh. TL Gemüsebouillon Paste; ½ TL Salz; 510 g Barbecue-Sauce; 6 Burgerbrötchen; 6 Salatblätter; 1 rote Zwiebel

4.1 (15 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 20 min

Total time 4h 50 min

Serving size 6 Portionen

Ingredients

2 Knoblauchzehen
800 g Schweineschulter, ohne Knochen (5-6 grosse Stücke)
110 g Zwiebeln, in halben Ringen
1 Zweig Rosmarin, frisch
225 g Wasser
170 g Apfelessig
1 geh. TL Gemüsebouillon Paste, selbst gemacht
or 1 Gemüsebouillonwürfel (für je 0,5 l)
½ TL Salz
510 g Barbecue-Sauce
6 Burgerbrötchen
6 Salatblätter, grüner Salad
1 rote Zwiebel, in halben Ringen

Nutrition: per 1 Portion
Calories: 1807 kJ / 432 kcal
Protein: 27 g
Carbohydrates: 39 g
Fat: 18 g
Saturated Fat: 6 g
Fibre: 2 g
Sodium: 847 mg