Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- ½ EL Petersilienblätter, frisch
- ¼ EL Thymianblätter, frisch
- ½ TL Oregano, getrocknet
- 1 Knoblauchzehe
- 30 g Butter, gesalzen, weich
- 2 Rindsfiletsteaks (ca. 180–200 g, 3 cm dick)
- ½ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer, gemahlen
- 2 Lorbeerblätter, getrocknet
- 1850 g Wasser, zusätzlich Wasser zum Eintauchen der Beutel
-
1
gestr. TL Ascorbinsäure
or 30 g Zitronensaft, frisch gepresst (von einer halben Zitrone)
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1415.5 kJ / 338 kcal
- Protein
- 43 g
- Carbohydrates
- 0.5 g
- Fat
- 18.5 g
- Fibre
- 0.2 g
Alternative recipes
Fruchtglace
5min
Rinds-Burger mit Käsekern
40min
Filetsteaks mit Pfeffersauce und Knusper-Kartoffel-Püree
1h
Lasagne
2h
Schweinsfilet im Speckmantel mit Grillbutter
1h 45min
Zitronen-Knoblauch-Fisch
2u. 20min
Schweinsnierstück mit Katoffelstock
1h 30min
Bolognese Sauce
3 Std. 15 Min
Coq au vin
2h
Kräuterbutter
5min
Mayonnaise
5min
Rindfleisch in Pilz-Rahm-Sauce
1h