Risotto z borowikami
TM6 TM5

Risotto z borowikami

3.8 (78 ratings)

Ingredients

  • 10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście (ok. 1 pęczek)
  • 30 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
  • 300 g borowików, świeżych, oczyszczonych, pokrojonych na kawałki (patrz wariant)
    or 40 g grzybów, suszonych, namoczonych w wodzie (30 min) i odsączonych
  • 30 g oliwy z oliwek
  • 320 g ryżu do risotto, typu np. Carnaroli lub Arborio, o czasie gotowania 14 min
  • 60 g białego wina, wytrawnego
  • 800 g wody
  • 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
    or 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
  • 30 g masła, pokrojonego na kawałki

Nutrition
per 1 porcję
Calories
1861 kJ / 444 kcal
Protein
8.1 g
Carbohydrates
69.5 g
Fat
14.4 g
Fibre
2.1 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes