Zupa krem z marchewki z pieczoną ciecierzycą
TM6 TM5

Zupa krem z marchewki z pieczoną ciecierzycą

4.2 (264 ratings)

Ingredients

  • 90 g czerwonej soczewicy, suszonej
  • 200 g ciecierzycy, ugotowanej (patrz wskazówka)
    or 200 g białej ciecierzycy, z puszki, odsączonej z zalewy
  • 20 g oliwy z oliwek
  • 2 łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
  • ¾ łyżeczki soli, plus 2 szczypty do przyprawienia ciecierzycy
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego, plus 2 szczypty do przyprawienia ciecierzycy
  • 100 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
  • 2 ząbki czosnku
  • 20 g masła klarowanego (patrz wskazówka)
    or 20 g oliwy z oliwek
  • 800 g marchewki, pokrojonej na kawałki
  • 1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
  • 1 łyżeczka papryki wędzonej, mielonej
  • 1000 g wody
  • 2 łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
    or 2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszone
  • jogurt naturalny, do dekoracji
  • liście kolendry, świeże, do dekoracji

Nutrition
per 1 porcję
Calories
955 kJ / 228 kcal
Protein
9 g
Carbohydrates
32 g
Fat
9 g
Saturated Fat
3 g
Fibre
8.5 g
Sodium
1080 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes