Wegetariańskie kotleciki z kaszą gryczaną

3.9 150 ratings
Prep. 35 min
Total 1 h 10 min
20 sztuk

Ingredients

  • 50 g sera parmezan pokrojonego na 3 cm kawałki
    50 g sera grana padano, pokrojonego na 3 cm kawałki
  • 30 g płatków owsianych, górskich
  • 50 g ziaren, mieszanych np. ziaren sezamu, pestek dyni, ziaren słonecznika
  • 900 g wody plus dodatkowa ilość do zwilżenia dłoni
  • 100 g kaszy gryczanej, niepalonej
  • 100 g cukinii pokrojonej na 2-3 cm kawałki
  • 50 g cebuli przekrojonej na pół
  • 70 g marchewki pokrojonej na 2 cm kawałki
  • 1 ząbek czosnku
  • 3 liście bazylii, świeże
  • 2 gałązki natki pietruszki, świeżej, tylko liście
  • 1 - 2 szczypty soli
  • ½ łyżeczki papryki wędzonej, mielonej (optional)
  • 50 g bułki tartej (patrz wskazówka)
  • olej ilość do smażenia

Difficulty

easy


Nutrition per 1 sztukę

Sodium 68.5 mg
Protein 2.7 g
Calories 341 kJ / 81.5 kcal
Fat 4.7 g
Fibre 1.3 g
Saturated Fat 1 g
Carbohydrates 7.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...