Spaghetti z kremowym sosem z bakłażana
TM6 TM5

Spaghetti z kremowym sosem z bakłażana

4.0 (572 ratings)

Ingredients

  • 40 g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki
  • 320 g makaronu, suchego, typu spaghetti
  • 2 - 3 ząbki czosnku
  • 30 g oliwy z oliwek, plus ½ łyżeczki do makaronu
  • 500 g bakłażana, obranego, pokrojonego na 1,5 cm kawałki
  • ¾ łyżeczki soli, plus dodatkowa ilość do gotowania makaronu
  • woda, do gotowania makaronu
  • 30 g migdałów, blanszowanych
    or 30 g orzechów nerkowca, prażonych, niesolonych
  • 6 liści bazylii, świeżych, plus dodatkowa ilość do dekoracji
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

Nutrition
per 1 porcję
Calories
1936 kJ / 463 kcal
Protein
16 g
Carbohydrates
61 g
Fat
15 g
Saturated Fat
4 g
Fibre
8.6 g
Sodium
479 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes