Gratin van gezouten kabeljauw (bacalhau)

Gratin van gezouten kabeljauw (bacalhau)

No ratings

Prep. 10 min

Total 50 min

6 porties

Ingredients

Broodkruim

oudbakken brood in stukken
50 g

Kabeljauw

oudbakken brood in stukken
100 g
melk
100 g
olijfolie
50 g
uien gehalveerd
200 g
teentjes knoflook
2
wortelen in stukken
300 g
gezouten kabeljauw, geweekt, ontzout en versnipperd
400 g
zout
1 snuifje
gemalen peper
1 snuifje

Bechamelsaus

melk
300 g
bloem
60 g
boter
30 g
zout
½ tl
gemalen peper
1 snuifje
gemalen nootmuskaat
1 snuifje
room
200 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 19 g

Calories 1761 kJ / 421 kcal

Fat 26 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 29 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Traditionele recepten 47 Recipes
Benelux

You might also like...

Ijs van Kokos met Ananascoulis en Gemberkoekjes

Ijs van Kokos met Ananascoulis en Gemberkoekjes

Keine Bewertungen

Gevouwen kruidenbrood

Gevouwen kruidenbrood

1 Std. 10 Min

Ravioli Soep met Rundsvlees

Ravioli Soep met Rundsvlees

Keine Bewertungen

‘Îles Flottantes’ in White Chocolate Cream and Roses

‘Îles Flottantes’ in White Chocolate Cream and Roses

Keine Bewertungen

Glutenvrij mediterraans gevouwen brood

Glutenvrij mediterraans gevouwen brood

Keine Bewertungen

Mini Spaanse koningstaart (Mini Roscón de Reyes)

Mini Spaanse koningstaart (Mini Roscón de Reyes)

Keine Bewertungen

Glutenvrije Chocoladetaart met Noten

Glutenvrije Chocoladetaart met Noten

Keine Bewertungen

Groene biscuittaart

Groene biscuittaart

Keine Bewertungen

Kabeljauwsoep met Spinazie

Kabeljauwsoep met Spinazie

40 Min

Krokant gebraad met moutbiersaus

Krokant gebraad met moutbiersaus

2 Std. 40 Min

Glutenvrije Chocolade Cupcakes met Botercrème

Glutenvrije Chocolade Cupcakes met Botercrème

Keine Bewertungen

Amandelcake

Amandelcake

50 Min