Gratin van gezouten kabeljauw (bacalhau)

Gratin van gezouten kabeljauw (bacalhau)

No ratings

Prep. 10 min

Total 50 min

6 porties

Ingredients

Broodkruim

oudbakken brood in stukken
50 g

Kabeljauw

oudbakken brood in stukken
100 g
melk
100 g
olijfolie
50 g
uien gehalveerd
200 g
teentjes knoflook
2
wortelen in stukken
300 g
gezouten kabeljauw, geweekt, ontzout en versnipperd
400 g
zout
1 snuifje
gemalen peper
1 snuifje

Bechamelsaus

melk
300 g
bloem
60 g
boter
30 g
zout
½ tl
gemalen peper
1 snuifje
gemalen nootmuskaat
1 snuifje
room
200 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 19 g

Calories 1761 kJ / 421 kcal

Fat 26 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 29 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Traditionele recepten 47 Recipes
Benelux

You might also like...

Tijgerbroodjes

2 h 50 min

Volkoren Pannenkoek met Cottage Cheese en Groene Kool

No ratings

Salade met geroosterde pompoen en parelgerst

No ratings

Granola met Kardemom en Sinaasappel

No ratings

Koolhydraatarme Broccolisandwich met Mozzarellacrème

No ratings

Appel Pinda Rolls

No ratings

‘Îles Flottantes’ in White Chocolate Cream and Roses

No ratings

Kurkuma schillen

No ratings

Gevulde veggieslakken

45 min

Vegan pudding

15 min

Zongedroogde Tomatenpasta met Tempeh

No ratings

Garnaalkroketten

24 h