Ensalada césar de salmón con achicoria

Ensalada césar de salmón con achicoria

4.6 12 rating

Prep. 10 min

Total 20 min

4 raciones

Ingredients

10 g de queso parmesano en trozos
1 diente de ajo
2 filetes de anchoa en aceite
40 g de aceite de oliva virgen extra

40 g de aceite de pepitas de uva
20 g de mayonesa
40 g zumo de limón
1 cucharadita de mostaza de Dijon
250 g de agua
400 g de salmón fresco sin piel ni espinas en 4 trozos
4 pellizcos de pimienta molida
500 g de hojas verdes de ensalada
100 g de achicoria roja

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 207 mg

Protein 18.5 g

Calories 1319 kJ / 315.3 kcal

Fat 25.8 g

Fibre 1 g

Saturated Fat 4.5 g

Carbohydrates 2.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 153 35 Recipes
Spain

You might also like...

Ensalada estilo tailandés con salsa de cacahuetes

30 min

Ensalada Waldorf con pollo

30 min

Sándwich de pepino y aguacate con crema de queso

15 min

Ensalada de rúcula, frutos rojos y queso de cabra con anacardos

15 min

Ensalada César con fingers de pescado

40 min

Ensalada César

20 min

Pollo frío en vinagreta de lima

45 min

Ensalada de pasta caprese

25 min

Ensalada nórdica de repollo y manzana con salmón ahumado

10 min

Rollos de jamón cocido con pesto de rúcula

15 min

Bacalao con mayonesa de ajo al caramelo

50 min

Sándwich de guacamole con atún y huevo duro

5 min