Tomates rellenos con guacamole de huevo duro y atún

Tomates rellenos con guacamole de huevo duro y atún

4.6 37 rating

Prep. 20 min

Total 20 min

4 raciones

Ingredients

600 g de agua
200 g de lechuga en trozos
4 tomates grandes (aprox. 1000 g) (ver sugerencia)
6 pellizcos de sal
2 huevos duros
60 g de cebolla en trozos
½ diente de ajo
4 - 6 ramitas cilantro fresco
1 chile jalapeño en conserva (optional) en trozos
1 - 2 aguacates maduros (aprox. 300 g)
30 g zumo de limón
150 - 200 g de atún en aceite (con su aceite) desmenuzado

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 421.7 mg

Protein 16.5 g

Calories 933 kJ / 223 kcal

Fat 13 g

Fibre 5.8 g

Saturated Fat 2.3 g

Carbohydrates 6.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 153 35 Recipes
Spain

You might also like...

Huevos con salsa de tomate y pimiento rojo

25 min

Ensalada niçoise con emulsión de sardinillas

35 min

Tortilla de ensalada griega al vapor

35 min

Tomates rellenos de atún y calabacín

30 min

Ensalada de pulpo y aguacate con salsa criolla de cebolla roja

2 h

Ensalada de espárragos, boquerones y queso fresco

40 min

Espárragos blancos con emulsión de cilantro y berberechos

10 min

Bol de ensalada niçoise con entrecot

45 min

Tomates con burrata y vinagreta de pipas y chía

15 min

Hojaldre provenzal

2 h

Ensalada de pera y beicon con aliño de mostaza

20 min

Minitostas de falso tartar de tomate

20 min