Wrapy z pstrągiem łososiowym i salsą z awokado i mango

Wrapy z pstrągiem łososiowym i salsą z awokado i mango

4.1 61 ratings
Prep. 45 min
Total 50 min
6 sztuk

Ingredients

  • 150 g mąki pszennej
  • 150 g mąki orkiszowej, białej plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
  • 650 g wody
  • 30 g oliwy z oliwek
  • 2 łyżeczki soli
  • 2 limonki ekologiczne, pokrojone w ćwiartki
  • ¼ - ½ czerwonej papryczki chili, świeżej bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
  • 5 gałązek kolendry, świeżej tylko liście
  • ¼ łyżeczki ziela angielskiego, mielonego
  • 600 - 700 g fileta z pstrąga łososiowego, bez skóry i ości
  • 50 g czerwonej cebuli przekrojonej na pół
  • 150 g ogórka pokrojonego na kawałki
  • 1 - 1 ½ awokado dojrzałego, przekrojonego na pół, bez pestki
  • ¼ łyżeczki pieprzu, mielonego
  • 100 g pomidorków koktajlowych pokrojonych na kawałki (0,5 x 0,5 cm)
  • 150 g mango, dojrzałego pokrojonego w kostkę (0,5 x 0,5 cm)
  • 6 - 12 liści sałaty

Difficulty

medium


Nutrition per 1 sztukę

Calories 495 kcal / 2070 kJ
Protein 29 g
Fat 21 g
Carbohydrates 49 g
Fibre 3.6 g
Saturated Fat 4 g
Sodium 720 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...