Insalata di riso integrale vegetariana (Cuoci uova)

Insalata di riso integrale vegetariana (Cuoci uova)

3.6 5 ratings
Prep. 10 min
Total 35 min
4 porzioni

Ingredients

Riso integrale
  • di riso integrale a chicco lungo
    300 g
  • di acqua
    700 g
  • di sale
    ½ - 1 cucchiaino
  • di pomodorini in quarti
    200 g
  • di zucchine alla julienne
    150 g
  • di carote pelate e alla julienne
    150 g
  • di piselli in scatola ben sciacquati
    200 g
  • di olive taggiasche denocciolate
    50 g
  • di olio extravergine di oliva
    30 g
  • di pepe nero macinato
    1 pizzico
Condimento
  • uova
    4
  • acqua per riempire fino a 1 litro
  • erba cipollina fresca tritata q.b.

Nutrition per 1 porzione

Calories 474.5 kcal / 1984.8 kJ
Protein 16.2 g
Fat 16.9 g
Carbohydrates 68.8 g
Fibre 6.2 g
Saturated Fat 2.7 g
Sodium 543.4 mg

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