Risotto cu sparanghel și șofran

Risotto cu sparanghel și șofran

3.5 4 ratings

Prep. 10 min

Total 35 min

4 porții

Ingredients

ceapă tăiată felii subțiri
35 g
sparanghel verde tăiat bucăți (2 cm), fără partea lemnoasă
350 g
ulei de măsline
30 g
orez pentru risotto alb, tip Carnaroli (timp de gătire de 18 min.)
320 g
vin alb, sec
60 g
apă
700 g
sare
1 linguriță
fire de șofran (vezi recomandarea)
1 linguriță
1 pliculeț pudră de șofran
concentrat pastă de legume
1 - 1 ½ linguriță
unt
20 g
parmezan ras pentru servit

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Sodium 627 mg

Protein 8.7 g

Energy 1766 kJ / 422 kcal

Fat 12.2 g

Fibre 2.7 g

Saturated Fat 4 g

Carbohydrates 68.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

TM6: Totul despre moduri 44 recipes
International

You might also like...

Prăjitură cu sirop auriu

1 h 15 min

Salsa verde

No ratings

Nestemata salată de quinoa

1 h 35 min

Clafoutis cu cireșe și migdale

3 h

Plăcintă de cartofi cu hribi

1 h 20 min

Miel în crustă de verdeață cu piure de mazăre și sparanghel

50 min

Pesto cu fistic

10 min

Supă de morcovi și sparanghel cu migdale

30 min

Tapenade

10 min

Bœuf bourguignon

1 h 40 min

Ciuperci umplute cu spanac și parmezan

40 min

Cartofi și fasole verde cu pesto de pătrunjel

35 min