Risotto cu sparanghel și șofran

Risotto cu sparanghel și șofran

3.0 3 ratings

Prep. 10 min

Total 35 min

4 porții

Ingredients

ceapă tăiată felii subțiri
35 g
sparanghel verde tăiat bucăți (2 cm), fără partea lemnoasă
350 g
ulei de măsline
30 g
orez pentru risotto alb, tip Carnaroli (timp de gătire de 18 min.)
320 g
vin alb, sec
60 g
apă
700 g
sare
1 linguriță
fire de șofran (vezi recomandarea)
1 linguriță
1 pliculeț pudră de șofran
concentrat pastă de legume
1 - 1 ½ linguriță
unt
20 g
parmezan ras pentru servit

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Sodium 627 mg

Protein 8.7 g

Calories 1766 kJ / 422 kcal

Fat 12.2 g

Fibre 2.7 g

Saturated Fat 4 g

Carbohydrates 68.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

TM6: Totul despre moduri 44 Recipes
International

You might also like...

Sushi cu quinoa și cartof dulce

Sushi cu quinoa și cartof dulce

No ratings

Somon cu ierburi aromate, gătit la 50°C

Somon cu ierburi aromate, gătit la 50°C

1 h 40 min

Chifteluțe de pește cu sos de iaurt

Chifteluțe de pește cu sos de iaurt

1 h 50 min

Sauté de sparanghel

Sauté de sparanghel

15 min

Quiche cu ton și ceapă verde

Quiche cu ton și ceapă verde

2 h

Risotto cu dovleac și bacon

Risotto cu dovleac și bacon

50 min

Prăjitură cu ciocolată neagră și piure de castane, fără gluten

Prăjitură cu ciocolată neagră și piure de castane, fără gluten

50 min

Rissotto cu ciuperci (fără alergeni)

Rissotto cu ciuperci (fără alergeni)

1 h 20 min

Risotto cu parmezan

Risotto cu parmezan

30 min

Rață cu sos de mure și piure de țelină

Rață cu sos de mure și piure de țelină

40 min

Risotto cu ciuperci și spanac

Risotto cu ciuperci și spanac

55 min

Fasole cu șorici

Fasole cu șorici

1 h 45 min