Risotto cu sparanghel și șofran

Risotto cu sparanghel și șofran

3.5 4 ratings

Prep. 10 min

Total 35 min

4 porții

Ingredients

ceapă tăiată felii subțiri
35 g
sparanghel verde tăiat bucăți (2 cm), fără partea lemnoasă
350 g
ulei de măsline
30 g
orez pentru risotto alb, tip Carnaroli (timp de gătire de 18 min.)
320 g
vin alb, sec
60 g
apă
700 g
sare
1 linguriță
fire de șofran (vezi recomandarea)
1 linguriță
1 pliculeț pudră de șofran
concentrat pastă de legume
1 - 1 ½ linguriță
unt
20 g
parmezan ras pentru servit

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Sodium 627 mg

Protein 8.7 g

Calories 1766 kJ / 422 kcal

Fat 12.2 g

Fibre 2.7 g

Saturated Fat 4 g

Carbohydrates 68.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

TM6: Totul despre moduri 44 Recipes
International

You might also like...

Tartar de somon

10 min

Bol cu quinoa și legume, cu dressing cu Tahini

40 min

Tocaniță de vită cu piure de cartofi

No ratings

Gnocchi cu sos de roșii și busuioc

No ratings

Risotto cu ciuperci și parmezan

No ratings

Pui umplut cu orez cu ierburi și ciuperci

2 h 15 min

Shoturi cu votcă și merișoare

No ratings

Risotto cu struguri și Gorgonzola

40 min

Paste cu somon și spanac

40 min

Semifreddo cu căpșune și fistic

18 h

Biban roșu cu roșii, morcovi și orez

50 min

Risotto cu pere și Gorgonzola

30 min