Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 40 g parmezan, tăiat în bucăți (2 cm), plus fâșii pentru servire
- 1220 g apă
- 300 g pulpă de dovleac, cuburi (1 cm)
- 1 lingură ulei de măsline extravirgin
- 1 ½ - 2 lingurițe sare, plus după gust
- 2 prize piper negru măcinat, sau după gust
- 30 g șalote, tăiate în jumătăți
- 100 g cuburi de bacon, afumat
- 40 g unt nesărat
- 320 g orez Arborio
- 60 g vin alb, sec
-
1
lingură concentrat pastă de legume (vezi recomandări)
or ½ cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l) -
60
g mazăre congelată
or 60 g mazăre proaspătă - pătrunjel verde doar frunzele, pentru decor
- Nutrition
- per 1 porție
- Calories
- 1452 kJ / 345 kcal
- Protein
- 10.2 g
- Carbohydrates
- 47.2 g
- Fat
- 12.4 g
- Fibre
- 2.4 g
In Collections
Alternative recipes
Curcan în sos cremos de smântână și ciuperci
45 min
Tocană de vită cu gnocchi
1 Std. 30 Min
Supă de dovleac plăcintar și nucă de cocos
30 min
Lasagna cu Ragu de legume
1h 10 min
Affogato cu banane coapte
No ratings
Smoothie ”Tort de morcovi”, la bol
10 Min
Pâinici cu ciocolată și dovlecel
1 Std. 30 Min
Ciuperci umplute cu spanac și parmezan
40 min
Smoothie cu ciocolată de alune de pădure, la bol
50 min
Piept de curcan sous-vide, cu citrice
No ratings
Budincă din griș
20 min
Clafoutis cu cireșe și migdale
3h