Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 25 g d'olives noires dénoyautées
- 60 g d'huile d'olive extra vierge
- 20 g de vinaigre balsamique
- 2 c. à café d'origan déshydraté
- 35 g de jus de citron
- ¼ de c. à café de sel et 3-4 pincées
- 4 filets de lotte, sans peau et sans arêtes (environ 150 g chacun, 2 cm d'épaisseur)
- 1 - 2 pincées de poivre moulu
- l'eau
- 400 g de pommes de terre, coupées en rondelles
- 200 g de poivron, coupé en lanières
- glaçons
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1522.5 kJ / 363.3 kcal
- Protein
- 30 g
- Carbohydrates
- 20.5 g
- Fat
- 17 g
- Saturated Fat
- 2.3 g
- Fibre
- 3.8 g
- Sodium
- 734 mg
In Collections
Alternative recipes
Calamars sous-vide
4h 15min
Sucre au thym
10 Min
Cuisses de poulet et riz, sauce au poivron rouge
4 Std. 45 Min
Dorade sébaste à la tomate, riz aux carottes
50min
Filet de bœuf saignant à la citronnelle et au basilic (cuisson sous-vide)
2h
Merlu vapeur à la tomate et pommes de terre
50min
Soupe de fruits au muscat de beaumes-de-venise
45min
Fonds d'artichaut aux fruits de mer
50min
Poisson aux légumes vapeur et coquillages
1 Std. 25 Min
Thon sous-vide au beurre citron
30min
Ris de veau aux oignons nouveaux
3 Std.
Crème brûlée à la badiane
4h 15min