Compatible versions
Dos de cabillaud sur lit de carotte et fenouil, sauce crème moutarde
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g d'échalotes, coupées en deux
- 10 g de persil frais
- 200 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 50 g de moutarde
- 1 jus de citron (30 g env.)
- 10 pincées de sel
- 10 pincées de poivre moulu
- 500 g de carottes, coupées en morceaux
- 350 g de fenouil, coupés en morceaux
- 1000 g d'eau
- 8 dos de cabillaud (env. 1000 g de cabillaud)
- 250 g de riz basmati
- 5 g de sel
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2680.7 kJ / 640 kcal
- Protein
- 43.5 g
- Carbohydrates
- 82.5 g
- Fat
- 14.3 g
- Saturated Fat
- 8 g
- Fibre
- 5.3 g
- Sodium
- 1461.7 mg
Alternative recipes
Papillote de merlu, semoule complète et légumes
40min
Papillotes de brocoli et chou-fleur au cabillaud, sauce au curry
35 Min
Merlu vapeur à la tomate et pommes de terre
50 min
Dos de cabillaud, riz, épinards et sauce crémeuse au citron
30min
Baeckeoffe aux poissons
1h 45min
Thon basquaise
30min
Filet de poisson aux légumes d'été et couscous
50 min
Blanquette de saumon aux champignons des bois
50 min
Papillote de saumon aux petits légumes et couscous
40min
Cuisse de dinde à la tomate et aux légumes
1hod. 5min
Églefin, beurre nantais et petits légumes
1 godz.
Filets de maquereau à la moutarde et légumes d’hiver
35 Min