Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- ½ bouquet de persil frais, équeuté
- 100 g d'oignon, coupé en deux
- 4 - 5 cuisses de canard confites
- 250 g de châtaignes cuites et pelées
- 1000 g de chair de potiron, coupée en morceaux
- 500 g d'eau
- 200 g de pommes de terre, coupées en morceaux
- ½ c. à café de sel
- 4 pincées de poivre moulu
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2880.5 kJ / 687.8 kcal
- Protein
- 50.3 g
- Carbohydrates
- 24.7 g
- Fat
- 41.7 g
- Saturated Fat
- 14.5 g
- Fibre
- 9.3 g
- Sodium
- 3762.8 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Crozotto à la butternut, poireau et beaufort
30min
Aiguillettes de canard marinées, sauce au miel et purée de patates douces aux pois chiches
1 godz. 15 min
Gratin de panais, courge, comté et noix
1h 20min
Parmentier de canard à la patate douce et sauce à l'orange
1 godz. 10 min
Poulet au quatre-épices, purée de butternut au gorgonzola
30min
Filet mignon, écrasé de pomme de terre, patate douce et sauce au chèvre
1h 20min
Parmentier de canard, panais et carotte
1 godz. 10 min
Gratin de courge et chorizo
1 godz. 15 min
Velouté de potimarron au lard et aux châtaignes
35min
Parmentier de canard à la patate douce
40min
Parmentier de boudin à la patate douce
50min
Crème de butternut aux châtaignes
35min