Parmentier de canard au potimarron et châtaignes

Parmentier de canard au potimarron et châtaignes

4.4 49 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 20 min

6 portions

Ingredients

½ bouquet de persil frais, équeuté
100 g d'oignon coupé en deux
4 - 5 cuisses de canard confites
250 g de châtaignes cuites et pelées
1000 g de chair de potiron coupée en morceaux
500 g d'eau
200 g de pommes de terre coupées en morceaux
½ c. à café de sel
4 pincées de poivre moulu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 3762.8 mg

Protein 50.3 g

Calories 2880.5 kJ / 687.8 kcal

Fat 41.7 g

Fibre 9.3 g

Saturated Fat 14.5 g

Carbohydrates 24.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Rock Stars 24 Recipes
France

You might also like...

Gratin de panais, courge, comté et noix

Gratin de panais, courge, comté et noix

1 h 20 min

Parmentier de canard à la patate douce et sauce à l'orange

Parmentier de canard à la patate douce et sauce à l'orange

1 h 10 min

Quiche de magret de canard aux oignons et pommes

Quiche de magret de canard aux oignons et pommes

1 h 10 min

Risotto à la patate douce et aux châtaignes

Risotto à la patate douce et aux châtaignes

35 min

Parmentier de canard à la patate douce

Parmentier de canard à la patate douce

40 min

Parmentier de boudin à la patate douce

Parmentier de boudin à la patate douce

50 min

Gratin de courge et chorizo

Gratin de courge et chorizo

1 h 15 min

Gratin de potiron aux châtaignes

Gratin de potiron aux châtaignes

1 h 10 min

Risotto au potimarron

Risotto au potimarron

1 h

Courge spaghetti sauce chorizo

Courge spaghetti sauce chorizo

1 h 20 min

Crumble au potiron et jambon

Crumble au potiron et jambon

1 h 10 min

Risotto au potimarron et aux saint-jacques

Risotto au potimarron et aux saint-jacques

1 h 30 min