Skip to main content Search
Bœuf à la ficelle

Bœuf à la ficelle
3.6 7 ratings
Prep. 10 min
Total 1 h 5 min
6 portions
Sign up for free

Ingredients

  • 1200 g d'eau
  • 400 g de carottes coupées en rondelles
  • 4 - 6 navets nouveaux, coupés en morceaux
  • 200 g de céleri-rave coupé en morceaux
  • 400 g de petites pommes de terre coupées en deux
  • 3 blancs de poireau coupés en quatre
  • 1 courgette coupée en grosses rondelles
  • 1 bouquet garni (thym, persil, laurier)
  • 800 g de filet de bœuf ou 1 rôti très tendre
  • 1 pincée de gros sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 150 g de coulis de tomates aux herbes

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 30 g
Energy 1568 kJ / 373 kcal
Fat 19 g
Fibre 7 g
Carbohydrates 21 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Mitonnés tradition 10 recipes
France
Mitonnés tradition 10 recipes
France

You might also like...

Tomates farcies au poisson

3.9(20)

1小时 10 分钟

Croquettes de crabe

3.9(27)

25 分钟

Parmentier de boeuf au vin rouge

3.7(26)

12小时

Boulettes de poisson aux champignons

3.8(64)

40 分钟

Aillade de veau

4.6(52)

1小时 30 分钟

Sauté de porc aigre-doux

3.2(62)

1小时

Août - Aiguillettes de canard vapeur aux pêches

4.4(21)

40 分钟

Alouettes provençales

4.6(25)

1小时 30 分钟

Alicuit de canard

4.5(19)

1小时

Aumônières de petits légumes

4.2(13)

40 分钟

Epaule de veau à la normande

4.7(14)

1小时

Paupiettes d'agneau

4.3(8)

1小时 30 分钟