Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1200 g d'eau
- 400 g de carottes, coupées en rondelles
- 4 - 6 navets nouveaux, coupés en morceaux
- 200 g de céleri-rave, coupé en morceaux
- 400 g de petites pommes de terre, coupées en deux
- 3 blancs de poireau, coupés en quatre
- 1 courgette, coupée en grosses rondelles
- 1 bouquet garni (thym, persil, laurier)
- 800 g de filet de bœuf ou 1 rôti très tendre
- 1 pincée de gros sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de poivre noir moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 150 g de coulis de tomates aux herbes
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1568 kJ / 373 kcal
- Protein
- 30 g
- Carbohydrates
- 21 g
- Fat
- 19 g
- Fibre
- 7 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Poulet de la "Mère Blanc"
1 Std. 15 Min
Marmite de poulet et légumes d'automne
1 Std. 40 Min
Estouffat toulousain
2h
Blanquette de veau
1 Std.
Sauté de veau Marengo
1 Std. 15 Min
Bœuf bourguignon
2h 30min
Blanquette de veau
1 Std.
Filet de porc et ses légumes, sauce au vin
45min
Bœuf bourguignon
1h 25 min
Pot-au-feu
1 Std. 40 Min
Poulet aux légumes, sauce à la crème
50min
Bœuf carotte
1h 35min