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Involtini di pesce spada alla pantesca
Prep. 30 min
Total 1 h
4 porzioni
Ingredients
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di pesce spada sottili (650 g circa)12 fettine
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di cipolla a pezzi50 g
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di sedano a pezzi30 g
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di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate3 rametti
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di olio extravergine di oliva30 g
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di pangrattato80 g
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di capperi di Pantelleria, dissalati1 cucchiaio
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di olive nere denocciolate20 g
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di pinoli sgusciati20 g
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di uvetta sultanina20 g
-
di origano secco1 pizzico
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di pecorino grattugiato20 g
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di sale1 pizzico
-
di pepe nero macinato1 pizzico
Nutrition per 4 porzioni
Calories
1952 kcal /
8167 kJ
Protein
150.2 g
Fat
116.3 g
Carbohydrates
81.4 g
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