Skip to main content Search
Fiori di zucchina ripieni con speck e provola

Fiori di zucchina ripieni con speck e provola
4.6 68 ratings
Prep. 30 min
Total 1 h
6 porzioni
Sign up for free

Ingredients

  • 1 cipollotto a pezzi
  • 400 g di zucchine a pezzi
  • 100 g di speck a cubetti
  • 50 g di olio extravergine di oliva
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 100 g di ricotta fresca, scolata dal siero
  • 50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
  • 1 uovo
  • 22 fiori di zucca puliti
  • 100 g di provola a bastoncini

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 16.2 g
Calories 1125 kJ / 269 kcal
Fat 21.7 g
Fibre 0.9 g
Carbohydrates 2.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Incaricate in cucina 10 Recipes
Italy

You might also like...

Tortino di zucchine con cuore filante di Gorgonzola

4.7(725)

1 h 20 min

Involtini di melanzane al prosciutto

4.7(292)

1 h

Melanzane ripiene light

3.2(164)

1 h

Sfogliata con burrata e fiori di zucca

4.4(28)

1 h 10 min

Clafoutis fiori di zucca e salmone

4.7(36)

45 min

Crostata con fiori di zucca

4.5(50)

1 h 30 min

Sformatini di fiori di zucca

4.6(16)

1 h 30 min

Peperoni ripieni alla barese

4.6(53)

55 min

Fiori di zucca ripieni

4.4(52)

1 h

Quiche asparagi e bacon

4.4(43)

1 h 45 min

Zucchine ripiene alla ligure

4.5(200)

1 h 30 min

Zucchine ripiene

4.4(145)

1 h 10 min