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Crackers de galette et mousse de crevettes
Ingredients
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200 g de farine de sarrasin
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1 œuf
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1 c. à café de sel et 1 pincée, à ajuster en fonction des goûts
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310 g de lait demi-écrémé
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250 g d'eau
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1 citron vert non traité (zeste et jus)
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150 g de crevettes cuites, décortiquées
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15 g d'échalote
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80 g de crème liquide 35% m.g.
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2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
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20 g de beurre coupé en morceaux
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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France
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