Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Cracker di riso
- 250 g di farina di riso glutinoso
- 50 g di farina di mais bianca precotta
- 200 g di acqua
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 3 cucchiaini di sale + q.b.
Baccalà mantecato
- 120 g di olio extravergine di oliva
- 400 g di baccalà ammollato e dissalato a pezzi
- 500 g di latte
- 1 cipolla, a metà
- 1 foglia di alloro fresco
- 1 spicchio di aglio
- timo fresco, le foglioline, a piacere
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 908.6 kJ / 217.2 kcal
- Protein
- 10.5 g
- Carbohydrates
- 23.8 g
- Fat
- 9.6 g
- Saturated Fat
- 2 g
- Fibre
- 0.4 g
- Sodium
- 538.4 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Cous cous con moscardini e olive
1h
Vellutata di topinambur e cavolfiore con tortini ai quattro formaggi
1h
Terrina di anatra e pollo con amarene
9 godz. 30 min
Baccalà alla veneziana con polenta
1 Std. 45 Min
Mousse di baccalà
45min
Crostini di polenta bianca con baccalà mantecato
1h
Zabaione con crumble di frutta secca
1h
Tortini di zucca con Taleggio cremoso
1 Std. 30 Min
Baccalà mantecato con polenta (Bimby Friend)
1h
Baccalà mantecato alla veneziana
40min
Sformatini ai carciofi
1h
Baccalà mantecato e rapa rossa di Antonia Klugmann
1 Std. 30 Min