Thermomix® Blade Cover needed

In order to prepare this recipe, you need a Thermomix® Blade Cover. Learn more

Zuppa di cipolle alla francese
TM6

Zuppa di cipolle alla francese

5.0 (8 ratings)

Ingredients

  • 200 g di Emmental, a pezzi

Brodo di carne

  • 500 g di ossa di bovino, a pezzi (vedere consigli)
  • 100 g di cipolla, in quarti
  • 100 g di sedano, a pezzi
  • 100 g di porro, a pezzi
  • 1 mazzetto di odori misti (alloro, timo, prezzemolo e menta)
  • 1550 g di acqua
  • ½ cucchiaino di pepe macinato, a piacere
  • 2 chiodi di garofano

Zuppa

  • 50 g di burro
  • 500 g di cipolle, a fette (1 cm)
    or 500 g di cipolla rossa, a fette (1 cm)
  • 2 cucchiaini di sale
  • 8 - 10 fette di pane raffermo, tostato

Nutrition
per 1 porzione
Calories
1896 kJ / 454 kcal
Protein
18 g
Carbohydrates
52 g
Fat
19 g
Fibre
5 g
Sodium
1306 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes