Weisse Bratwurstschnecke

Weisse Bratwurstschnecke

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Prep. 40 min

Total 14 h

3 Stück

Ingredients

Vorbereitung (am Vortag)

Schweinebauch ohne Knochen und Schwarte fett
200 g
Schweinefleisch, sehnenfrei (siehe Tipp)
200 g
Kalbfleisch sehnenfrei
100 g

Zubereitung

Crushed Ice (siehe Tipp)
180 - 280 g
Wasser kalt
1070 g
Gewürz Compound für weiße Bratwurst (siehe Tipp)
1 Päckchen
Öl zum Einfetten
Wasser warm
1000 g

Nutrition per 1 Stück

Calories 432 kcal / 1810 kJ

Protein 30 g

Fat 35 g

Carbohydrates 14 g

Fibre 0.3 g

Saturated Fat 12 g

Sodium 1983 mg

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